有到台北東區逛街的朋友~肯定對這棵橘紅色的楓葉樹有印象

想不到這是一家韓式烤肉店吧~

就讓菁菁帶你認識這間由道地韓國人所開的韓式烤肉店

喜歡正港韓式料理的你

千萬不要錯過~知畫者 韓式烤肉終結王

菁菁自從從韓國遊玩回來後,一直對韓國料理念念不忘

能讓我想再到韓國去的理由,也只有美食了XD

好險台灣越來越多正港韓國人來開店

這下連飛機票都省了

首先先快速帶大家認識韓國烤肉終結王整個用餐環境

它們家的烤肉設備與傳統式的烤肉爐不同

採用瓦斯罐的設計

讓我們在吃美食的同時~不吸入可怕的二氧化碳

除此之外

那爐子刷得超乾淨XD

桌子底下空蕩蕩~沒有討人厭的柱子

所以

腳有足夠的地方可以伸展

即使是身高182的Mr.H 也可以吃的輕鬆自在

最後對用餐環境最最最滿意的就是~~

它們家的抽油煙機很高而且光線非常足夠

所以整個烤肉過程,絕對不會眼睛霧濛濛

菁菁就曾經吃過那種抽油煙機很低~需要很靠近烤肉網才看得清楚

這樣的烤肉店.....吃起來有夠痛苦

了解用餐環境後,接下來就是今天的重頭戲

= 餐點介紹 =

一翻開菜單

就可以看到大大的小菜無限供應(心裡有無限的感動

不要太小看小菜

它們可是餐點裡面畫龍點晴的重要配角

後面會跟大家分享~道地的韓國人是怎麼吃所謂的"韓式烤肉"

除了小菜之外,菜單還有套餐部分

這次菁菁體驗的餐點如下

C-5

五花肉 / 松阪豬肉 / 牛肋排 / 炭烤起司蝦 / 蒸蛋 / 玉米起司 / 海帶湯 

+部隊鍋

沒錯!! 這是一間火烤二吃的店~每個套餐裡都有附海帶湯

而另一鍋視你想吃的口味去選擇套餐部分

所以有兩種鍋物可以吃喔~超讚der

小菜有六小道

不免俗的一定有韓式泡菜醃製蘿蔔

另我覺得比較特別的的小菜為甜不辣鼎邊銼?!

泡菜看起來似乎入口即辣

但你錯了

吃起來口味很溫和

不會過於嗆辣 OR 酸

甜不辣有點台灣味,軟Q軟Q的咬勁

這道用麵粉+小黃瓜?! 煎至而成的食物~我暫時稱它為鼎邊銼

一開始我還以為這是蔥油餅

沒想到仔細一看卻是小黃瓜@@

而且它是有厚度的,不像蔥油餅是薄的

味道很單純簡單

建議沾醬吃較能提味

醃製蘿蔔片很厲害

幾乎每一片都一樣薄

屬於中規中矩的好滋味

角色和泡菜一樣

當你吃多了口味重的肉類~這時就可以來一片醃蘿蔔中和味覺

來到韓國人開的烤肉店,當然也要入境隨俗使用韓國餐具

聽店員說~這些餐具可是老闆親自從韓國帶回來的

扁平的筷子配上圓圓的平底湯勺

好像有那麼一點在韓國的fu

如果用不慣筷子的朋友,可以跟老闆拿普通筷

畢竟.......真有點難度在XD

接下來開始介紹附餐部分

= 玉米起司 =

其實這道菜就如名稱一樣

主廚採用類似玉米罐的玉米粒+起司

放置上熱呼呼的平底鐵盤

每一區的口感不太相同

底層的玉米粒因為鐵盤的高溫

所以和起司呈現鍋巴的口感

而沒碰到鐵盤的玉米.....就是玉米@@

 = 蒸蛋 =

看似普通的蒸蛋,最令我驚訝的是

湯匙挖下去的一剎那.....好厚實阿XD

吃起來帶淡淡的蛋香

 = 炭烤起司蝦 & 海帶湯 =

順帶一提

烤肉終結王完全是桌邊服務~也就是說

服務生送上桌時,便會開始幫你服務

這超讚的~就是只要一直吃就好了XD

第一個上烤盤的食物就是炭烤起司蝦

其實這起司蝦~原本就是熟的了

所以只要溫熱後,立即可以享用它

主餐部分 - 豬肉 

 五花肉 + 松阪豬

相信大家比較常聽到的是松阪牛而不是松阪豬

但這看起來鮮嫩的松阪豬

其實取自整頭豬最珍貴的地方

一頭豬頂多僅能取出兩塊大約是500-600公克

位於豬臉頰連接下巴處(可能像人類的雙下巴處吧XD)

肉色較白,有油脂卻不過軟

取名為松阪豬就是指跟松阪牛一樣美味喔!!

至於口感~菁菁等等揭曉

主餐部分 - 牛肉

牛肋排

原本肉類上桌時

我還想說~咦 我們的套餐不是牛肋排嗎?

怎麼來了沒有骨頭的牛肉

原來

店家去骨了!! 這樣吃起來又更輕鬆了XD

外觀色澤鮮紅的牛肉

明顯可看到盤上沒有退冰後的血水感覺很新鮮(讚

五花肉送上桌時,雖然是一整塊的

但放心,老闆不會讓我們整塊拿起來啃XD

(糟糕! 我忘記上圖的帥哥是韓國店長還是服務生)

首先

店家會先讓五花肉烤過後再剪成小塊狀

側面看起來是有厚度的五花肉

待剪開後

店家會把五花肉排列在烤盤中央

一問之下

原來中間才有火烤盤周圍是用傳導熱的方式

讓食物保持在微溫的狀態(好聰明!!

五花肉熟透後

服務生便會集中在客人的烤盤前

方便拿取

服務超級至上

湯不用自己撈,想吃肉把手往前伸就好

服務生也怕肉太過熟,會鋪生菜在烤盤上

除了怕過熟也可以防油脂直接滴落烤盤

這招可以學起來

由於五花肉的油脂比較多,所以吃起來口感會較有層次

有時會吃到帶有嚼勁的油脂 or QQ的瘦肉

建議先單吃再搭配小菜or醬汁

起司蝦非常好去殼

但不曉得是不是菁菁在上面放太久

吃起來稍嫌乾~太可惜了.....

接著

服務生又已迅雷不及掩耳的速度

烤好了松阪豬

松阪豬的咬勁跟五花肉完全不同

它是有脆度的!!

由於松阪豬是被油脂包覆的部分,有的店家會把周圍油脂全部去除

但它們家有保留些許油脂包覆在外圍

所以一口咬下可感受到脆度,待全部咀嚼進嘴巴時~會帶點彈性

好吃 好吃

松坂豬被移到保溫區後,換牛肋排上場

菁菁很少吃牛肉

但看到這麼多汁的它,我忍不住夾了一塊起來品嘗XD

取自骨頭邊的肉,果然嫩阿!!!

而且烤得恰到好處

明顯可見肉上還帶點粉紅色,吃起來鮮嫩多汁

微香的牛肉味

即使不常吃牛肉的我~也不會排斥

正當享受美食時

店家呈上令我驚豔的無名小菜

我超愛這道的!!!!!!!!!

就是原本已經8分飽的狀態

因為這道小菜出場

讓我將胃填滿到10分飽的美味程度

品嘗起來是由花生粉+香油+泡菜醬?!調製而成的好滋味 (應該還有其他的獨門醬料

雖然每個調味料的味道都很強烈

但調製在一起怎麼這麼美味啊

我覺得吃韓國料理的好處就是~你可以恣意主食搭配小菜食用

都不會有違和感XD

菁菁就問了服務生

有什麼韓國人的特殊吃法嗎?

他思索了一下.......回答

有時候會看他們把飯包到生菜裡~再放上小菜及肉類和醬料

聽完後

菁菁立馬再多點一碗白飯XD

 

這是我第一次吃韓國烤肉

將生菜裡面包白飯

生菜的清爽感 + 口味濃郁的醬料 + 有嚼勁的肉類

新體驗~推薦給大家

接著是我期待已久的部隊鍋

所謂的部隊鍋就是加入韓國泡麵、豆腐、香腸、豆子罐頭等配料

始於韓戰後

一樣也是有專人服務XD

接下來菁菁推薦一下"特殊料理"

因為這次是第一次來,所以點了基本款

下次來~一定要來點特殊的

有多特殊呢,趕快往下拉你就知道了!!

 

去骨牛排壽司 & 烤起司配肉

可惜無法跟大家分享口感

但看到隔壁桌點了這特殊料理

看起來的確很吸引人

韓國酒

有幾種水果口味在冰箱任君挑選

「飲酒過量,有害健康」

也有少數飲料

當然店家有提供"冰水"的服務

不用擔心會吃到口渴沒水喝的窘境

隨著用餐時間到來~店內的客人越來越多

建議想要來品嘗道地韓國人開的餐廳

記得先電話預約

才不會飢腸轆轆的看著別人吃美食

對了~還有提供"免費"杜老爺冰淇淋

冰淇淋位於入門後的左手邊

右手邊則是櫃台

因為跟座位區沒有排在一起

很容易沒被注意到XD

可別忘了吃它喔

份量十足的套餐~我和Mr. H 掃光光

以往吃完烤肉店,常常需要灌大量的水解渴,就是因為醬料太鹹

這次吃完韓式烤肉終結王,完全不會口乾舌燥

我似乎只喝了三杯水 ( 第一杯是因為剛進場天氣炎熱所喝XD

右邊紫色蓋子就是冰水壺,保冰效果很好

肉質新鮮且擁有隱藏小菜的烤肉終結王

推薦給大家囉

以上就是菁菁這次的體驗心得~我們下次見!

想看更多 韓式烤肉終結王 試用心得請到以下網址>>
http://www.justwoman.tw/trialreport_p.aspx?pid=110&id=45
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