菁菁每次出國遊玩,除了走訪各大景點外

必定要嘗嘗當地的代表美食,才有出國在外的FU

當然也不是每一餐......除了省錢之外,還是會想念台灣味

例如:出國必帶的"維力榨醬麵"或是"阿Q桶麵"

慢慢再跟大家一起分享


 

2014年的韓國行,回到台灣後唯一會念念不忘的韓國美食

今天要來跟大家一起圖文了解菁菁喜歡的"韓國味"

  第一名  

南大門美食-白帶魚鍋

 台灣料理白帶魚的手法,不外乎就是乾煎或者是濕煮(醬油)

韓國的白帶魚居然像煮小火鍋的方式,是"鍋物"!!

白帶魚鍋是一組的套餐 - 有三樣小菜~白飯~泡菜~乾煎白帶魚~加購石鍋蒸蛋~白帶魚湯

鍋物底下會舖三到四塊的大蘿蔔,然後放上手掌大的白帶魚

每塊魚的厚度起碼有0.5公分,口感非常之鮮嫩阿

看起來鮮紅的湯底,不嗆辣,很適合在台灣吃小辣的底線

加購石鍋蒸蛋是有網友推薦,主要是緩和嘴裡一直吃重口味的魚湯

所以,三口魚湯+三口蒸蛋再三口魚湯+三口蒸蛋.....這樣反覆吃法,比較不會膩喔!

而配菜乾煎白帶魚,其實比較像是用"炸"的,外層裹上薄薄的麵粉

吃起來口感跟台灣有幾分相似

很快的.....一口飯一口湯一口配菜,桌上的料理會在不知不覺中清空

貼心的店家,還會準備一大瓶的"冰"礦泉水呦~

依稀記得當下吃完心理的os是.....好飽好飽好飽呀,韓國人這麼會吃,怎麼會都這麼瘦

 

 

 


首爾三清洞 - 起司年糕部隊鍋 

   第一名  

為什麼又是第一名呢? 因為實在是太好吃了~~~~~~~~~~~~~~~~

照片上的牆就是代表美食的精神

大家猜猜看為什麼這面牆,會有這麼多簽名跟塗鴉呢?

因為要吃美食就是要排隊,排隊沒事做就會在牆上畫圖或簽名

哈哈哈哈哈,其實這只是菁菁的猜想啦

(根據網路資訊,部隊鍋在2015年搬家囉~舊家巷子口會有牌子說明)

會吃到這間的部隊鍋,是朋友的韓國朋友(也就是在地人)帶我們去吃的

他說每次來吃必排隊,因為當地人和遊客都愛這一味

這一鍋不像我們台灣的火鍋有配料

在點餐前必須要確定要點什麼料,一次勾選完

當火鍋要見底時,店內的阿姨會過來要求把裡面的年糕等食材分食掉

因為她要把剩餘的精華拿去炒飯

其實也不太像台灣的炒飯,倒蠻像煎餅,飯粒外圍帶有脆度的香氣,內部軟濕適中

加入的米飯吸收了鍋底鮮甜味,再加入大量的玉米和海苔

就算剛剛那鍋已經讓你的胃喊停止進食,你還是會不顧它的吶喊

一口接一口的清空"那一鍋",到韓國真的要必吃呀!!!!

 

 

  

 

 東大門 - 僑村炸雞(kyochon)~李敏鎬代言!!

受到韓劇的洗腦,就覺得到韓國一定要吃炸雞配啤酒

我們兩個女生,還特地到商店買了一罐啤酒,然後意思意思喝一口就擺著了

韓國炸雞口感偏溼中帶脆(是不是很矛盾),外皮脆脆甜甜的,剛出爐時的香味真的會受不了想要馬上品嘗

於是菁菁就在路邊吃起來了.....隨餐還附贈了一罐小可樂

冷掉的炸雞vs隔夜炸雞,也別有一番風味

哈哈,因為一大盒......就算再好吃,還是會膩......於是就當了隔天早餐後的配菜

 

  

 

 

 

大家認知中,韓國配料中不可少的一定是"泡菜"吧!!

沒錯,菁菁這樣三餐天天吃下來,除了甜點外,小菜中必定會有泡菜這個小配角

出乎意料外的,這個小配角,其實不太好吃耶,哈哈哈哈哈

韓式泡菜不像台灣做的泡菜會有甜味,而是簡單的酸辣酸辣口感

小配角剛好可以中和主食帶甜的味蕾

而且辣味可以開脾,兩者搭配起來剛剛好

 

話說⋯⋯當韓國的服務生是否有點辛苦,盤子、筷子、碟子,洗不完吧! 

 

最後給要獻給大家是........生吃活章魚

菁菁看了影片後,也不敢相信當天怎麼敢吃這一直扭來扭去的"腳腳"

如果要問我口感,我只能說.......就像在"舌吻"了.....

    

 

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